La phytorestauration met à profit les capacités épuratoires de quelques végétaux afin de dépolluer les sols. Ces végétaux ont la faculté d'accumuler les polluants sans pour autant en subir quelconque inconvénients. Après avoir fixé les matières polluantes, les végétaux sont retirés puis incinérés. Les fumées qui en émanent sont traitées. Cette technique est destinée aux entreprises ayant engendrée une pollution des sols, ainsi qu'aux sols ayant subi une pollution accidentelle par exemple.